Puteri Ayu

Kuih puteri ayu ni memang lembut dan sedap. hk buat 2 perasa, satu yg original pandan dan satu lagi coklat.

Resepi seperti dibawah :

Sumber : Rossitam, myresipi

Cara-cara

1. Panaskan kukusan.
2. Pukul telur, gula dan ovallatte hingga kembang dan gebu.
3. Masukkan santan, tepung gandum, baking powder, paste pandan dan pewarna. Kacau lagi hingga sebati.
4. Sapu sedikit minyak pada acuan. Masukkan kelapa di bahagian bawah acuan dan mampatkan.
5. Masukkan adunan dan kukus selama lebih kurang 5 minit.
6. Setelah dikeluarkan dari kukusan, tunggu hingga sejuk sikit supaya senang dikeluarkan dari acuan.

* Kalau nak buat 2 perasa, bahagikan adunan dalam 2 mangkuk. 1 bahagian letakkan perasa pandan dan 1 bahagian lagi masukkan 5tbsp serbuk koko (ni depends nak letak brapa sudu).