Ikan Masak 3 Rasa
Sumber : Cik cerder, my resipi
Bahan-bahan ( 3-5 orang )
- Ikan bawal/siakap 1 ekor
- bawang besar kuning (potong nipis) 2-3 biji
- bawang putih (ketuk) 2 ulas
- halia cincang halus/ketuk 2cm
- cili kering kisar 3-4 sudu makan
- serbuk kulit kayu manis 1/2 sudu teh
- susu cair 1/2 cawan
- garam secukup rasa
Cara-cara
- Lumurkan garam pada ikan dan goreng hingga garing. Angkat dan toskan.
- Masukkan bawang besar ke dalam kuali yg sama. Goreng sehingga kekuningan dan angkat. Kisar hingga hancur.
- Masukkan bawang putih, halia dan cili kisar ke dalam kuali. Goreng sampai garing.
- masukkan susu cair dan serbuk kulit kayu manis. Biarkan menggelegak.
- Masukkan bawang goreng kisar, kacau dan masukkan ikan. Biarkan sehingga kuah pekat.
- Tambahkan garam secukup rasa
0 comments:
Post a Comment